Huîtres chaudes gratinées au beurre d'ail et persil

Ingrédients :

• Grosses huitres (Voir combien d’huitres veut chaque personne)

• Beurre

• Ail

• Persil

• Chapelure (ou biscottes ou pain dur)

Étapes :

1. Laisser le beurre se ramollir à température ambiante

2. Dans un bol, mettre son beurre mou, l’ail pressé, le persil haché, sel, poivre et bien mélanger

3. Si vous n’avez pas de chapelure, vous pouvez en faire en mixant des biscottes ou du pain dur

4. Ouvrir les huitres et les disposer dans un plat passant au four

5. Dans chaque huitre, mettre une cuillère à soupe de la préparation beurre d’ail et saupoudrer de chapelure

6. Mettre au four à 200° pendant 10min, puis passer le four en mode grill pour 5min de plus. (Attention à ne pas faire bruler)

7. Servir chaud.